FAKTEN
Wussten Sie schon?
Wir leben in einer Gesellschaft mit ausreichend vorhandenen Lebensmitteln. Ist Ihnen bekannt, dass über 40% aller Lebensmittel vernichtet werden?
Das sind über 80 kg jährlich pro Kopf – und das obwohl diese noch genießbar sind. Die Braunschweiger Tafel sorgt dafür, dass in unserer Stadt weniger Lebensmittel weggeworfen werden und gibt diese an Menschen weiter, die unsere Unterstützung brauchen.
Denn in Braunschweig sind rund 23.700 Menschen von Sozialhilfe abhängig, davon sind ca. 20% Kinder und Jugendliche.
Armut wird jünger.
EINIGE ZAHLEN
- Als eine der ersten Tafeln in Deutschland wurde die Braunschweiger Tafel e.V. im Juni 1996 als langfristiges Projekt gegründet. Heute gibt es 950 Tafeln in Deutschland!
- Monatlich werden circa 80 Tonnen Lebensmittel mit Hilfe von 157 Ehrenamtlichen der Tafel. verteil.
- Über 1000 Stunden wöchentliches ehrenamtliches Engagement.
- Nach festen Tourenplänen werden täglich Waren von ca. 80 Spendern abgeholt.
- Wir fahren im Schnitt jeden Tag knapp 50 Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte an.
- Gegenwärtig erhalten etwa 5000 Personen aus 2100 Haushalten sowie 50 soziale Einrichtungen und Initiativen gespendete Lebensmittel durch die Braunschweiger Tafel.
UNSERE WEIHNACHTSTAFEL
220 Tafelkunden werden jedes Jahr zu einem festlichen Weihnachtsessen in die historische Maschinenhalle des Steigenberger Parkhotels eingeladen.
Mit einem Drei-Gänge-Menü an stimmungsvoll gedeckten Tischen erleben die Menschen in schwierigen Lebenssituationen bei diesem Anlass ein Stück Weihnachtsfreude und Gemeinschaft mit Weihnachtsmusik.
Dafür engagieren sich seit vielen Jahren die Braunschweiger Genossenschaften und das Braunschweiger Steigenberger Parkhotel.
NACHHALTGKEIT
80 Kilogramm genießbare Lebensmittel werfen wir jährlich pro Kopf in den Müll. Ein Grund dafür ist das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD).
Das MHD gibt den Zeitpunkt an, bis zu dem ein Lebensmittel unter angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften wie Geruch, Farbe und Geschmack behält. Mit Ablauf des MHD ist ein Produkt jedoch nicht automatisch verdorben: Viele Lebensmittel können noch Tage, Wochen oder gar Monate darüber hinaus bedenkenlos verzehrt werden. Vor dem Verzehr sollten die Produkte auf Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack geprüft werden.
Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum!
SEIT ÜBER 25 JAHREN –
TAFEL DEUTSCHLAND
Seit über 25 Jahren arbeiten Handel und Tafel eng zusammen und retten gemeinsam Lebensmittel um diese an bedürftige Menschen weiter zu geben.
GELD SPENDEN
Privatpersonen, Belegschaften und Unternehmen unterstützen uns durch Geldspenden und stehen uns mit Rat und Tat zur Seite!