Auch im August konnten wir gemeinsam einen wichtigen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung leisten.
Im Zeitraum vom 01.08. bis zum 31.08. rettete die Braunschweiger Tafel insgesamt 82,6 Tonnen Lebensmittel. Gegenüber dem Vormonat entspricht dies einem Rückgang von rund 5,0 Tonnen, der insbesondere auf ausgefallene Touren zurückzuführen ist.
Den größten Anteil machten mit 61 Tonnen (73,9 %) frisches Obst und Gemüse aus. Damit konnten in dieser Warengruppe 9,2 Tonnen mehr als im Vormonat gerettet werden. Es folgten Molkereiprodukte mit 9,12 Tonnen (11 %) sowie Backwaren mit 8,91 Tonnen (10,8 %). Die Menge der geretteten Molkereiprodukte blieb im Vergleich zum Vormonat weitgehend konstant. Weitere Lebensmittel entfielen auf Tiefkühlwaren, Getränke, Süßwaren und andere Warengruppen.
Unser besonderer Dank gilt allen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern sowie unseren Märkten und Partnern, die mit ihrem täglichen Engagement diesen wichtigen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung möglich machen.
